Vegetarischzum Vorbereiten/Einfrieren
Mediterrane Pasta-Pfanne mit Gemüse und Ziegenfrischkäse ❄
Mediterrane Pasta-Pfanne mit Gemüse und Ziegenfrischkäse
Zutaten
- Spirelli200 g
- Brokkoli100 g
- Aubergine0,5 St (ca. 150 g)
- Zucchini0,5 St (ca. 100 g)
- Tomate, stückig400 g
- Olivenöl7,5 ml (ca. 6,83 g)
- Knoblauchzehe1,5 St (ca. 4,5 g)
- Ziegenfrischkäse75 g
- Tomate, strauch1 St (ca. 123 g)
- Rosmarin, frisch0,5 Bd (ca. 5 g)
- Thymian, frisch0,5 Bd (ca. 5 g)
- Kräuter der Provence, gefrohren5 g
- Chilipulver2 g
- Salz2 g
- Pfeffer, schwarz2 g
- Schmand7,5 g
576 kcalEnergie
22,3 gEiweiß
12,0 gFett
92,5 gKohlenhydrate
18,7 gdavon Zucker
Vorbereiten & einfrierenFokus öffnen/schließen
Behälter 1❄:
1,5 St Knoblauch schälen und fein hacken.
Behälter 2❄:
100 g Brokkoli in Röschen teilen.
0,5 St Zucchini in Würfel schneiden.
0,5 St Aubergine in Würfel schneiden.
Behälter 3❄:
0,5 Bd Rosmarin fein hacken.
0,5 Bd Thymian fein hacken.
Behälter 4:
1 St Tomate in Würfel schneinde.
75 g Ziegenfrischkäse grob zerbröcken.
ZubereitungFokus öffnen/schließen
- 7,5 ml Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch (Behälter 1) darin anbraten.
- Brokkoli, Zucchini und Aubergine (Behälter 2) zugeben und anbraten.
- Mit 2 g Salz und 2 g Pfeffer würzen.
- 400 g Gehackte Tomaten zugeben und etwa 10 Minuten einkochenlassen.
- 200 g Nudeln nach Packungsanleitung garen
- Rosmarin und Thymian (Behälter 3), sowie 5 g Kräuter der Provence einrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und 2 g Chilipulver abschmecken.
- Tomate und Ziegenfrischkäse (Behälter 4), sowei 7,5 g Schmand unterrühren.
- Nudeln abtropfen und mit dem Gemüse vermischen.
- Heiß servieren und genießen.