Vegetarischzum Vorbereiten/Einfrieren
Kichererbseneintopf nach marokkanischer Art ❄
Kichererbseneintopf nach marokkanischer Art
Zutaten
- Zwiebel0,5 St (ca. 55 g)
- Knoblauchzehe1 St (ca. 3 g)
- Paprika, gelb0,5 St (ca. 100 g)
- Süßkartoffel0,5 St (ca. 125 g)
- Olivenöl7,5 ml (ca. 6,83 g)
- Kreuzkümmel2 g
- Tomate, stückig200 g
- Kichererbsen, Dose132,5 g
- Salz2 g
- Pfeffer, schwarz2 g
- Ajvar, scharf15 g
- Petersilie, frisch0,5 Bd (ca. 15 g)
- Koriander, grün frisch0,5 Bd (ca. 10 g)
- Couscous100 g
460 kcalEnergie
13,5 gEiweiß
7,2 gFett
78,0 gKohlenhydrate
12,4 gdavon Zucker
Vorbereiten & einfrierenFokus öffnen/schließen
Behälter 1 ❄:
0,5 St Zwiebel schälen und würfeln.
1 St Knoblauch schälen und würfeln.
0,5 St Paprika entkernen und würfeln.
Behälter 2 ❄:
0,5 St Süßkartoffel schälen und würfeln.
ZubereitungFokus öffnen/schließen
- Die 132,5 g Kichererbsen abtropfen lassen.
- Zwiebel, Knoblauch und Paprika (Behälter 1) in etwas 7,5 ml Öl ca. 5 Minuten anbraten.
- 2 g Kreuzkümmel unterrühren und nochmal ca. 2 Minuten dünsten.
- 200 g Gehackte Tomaten, Kichererbsen und Süßkartoffel (Behälter 2) zugeben und mit 2 g Salz, 2 g Pfeffer, 15 g Ajvar, 0,5 Bd Petersilie und 0,5 Bd Koriander abschmecken.
- Alles köcheln lassen bis die Süßkartoffeln gar sind.
- In der Zeit den 100 g Couscous nach Packungsanweisung zubereiten.
- Warm servieren und genießen.