Fleischzum Vorbereiten/Einfrieren
Gemüse-Pasta mit Hähnchenbrust ❄
Gemüse-Pasta mit Hähnchenbrust
Zutaten
- Spaghetti, Vollkorn200 g
- Olivenöl30 ml (ca. 27,3 g)
- Zwiebel2 St (ca. 220 g)
- Paprika, rot1 St (ca. 200 g)
- Möhre1 St (ca. 61 g)
- Zucchini0,6 St (ca. 120 g)
- Aubergine0,6 St (ca. 180 g)
- Knoblauchzehe2 St (ca. 6 g)
- Brühe, Gemüse60 ml (ca. 60 g)
- Balsamicoessig, weiß15 ml (ca. 15 g)
- Petersilie, frisch0,5 Bd (ca. 15 g)
- Basilikum, frisch0,5 Bd (ca. 10 g)
- Zitrone1 St (ca. 58 g)
- Chili, rot0,24 St (ca. 10,8 g)
- Pinienkerne15 g
- Hähnchenbrust150 g
- Paprikapuler, edelsüß2 g
- Salz2 g
- Pfeffer, schwarz2 g
730 kcalEnergie
35,1 gEiweiß
24,0 gFett
83,7 gKohlenhydrate
20,4 gdavon Zucker
Vorbereiten & einfrierenFokus öffnen/schließen
Behälter 1 ❄:
150 g Hähnchenbrust in Würfel schneiden.
0,24 St Chili entkernen und fein hacken.
1 St Zitrone auspressen und den Saft zum Fleisch geben.
2 g Paprikapulver zum Würzen zugeben und alles gut durchmischen.
Behälter 2 ❄:
2 St Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
2 St Knoblauch schälen und in Würfel schneiden.
Behälter 3 ❄:
1 St Paprika entkernen und in Würfel schneiden.
0,6 St Zucchini in Würfel schneiden.
0,6 St Aubergine in Würfel schneiden.
1 St Möhre schälen und in Würfel schneiden.
Behälter 4 ❄:
0,5 Bd Petersilie hacken.
0,5 Bd Basilikum hacken
ZubereitungFokus öffnen/schließen
- Etwas 30 ml Öl in einer Pfanne erhitzen und darin die Hähnchenbrust (Behälter 1) braten.
- Zwiebel und Knoblauch (Behälter 2) zum Fleisch geben und anschwitzen.
- Die 200 g Nudeln nach Packungsanweisung garen.
- Paprika, Zucchini, Aubergine und Möhre (Behälter 3) dazu geben und anbraten.
- 60 ml Gemüsebrühe zugeben und aufkochen lassen.
- Mit 2 g Salz, 2 g Pfeffer und 15 ml Essig abschmecken.
- Petersilie und Basililum (Behälter 4) zugeben und unterheben.
- Die 15 g Pinienkerne ohne Fett rösten.
- Die Nudeln abtropfen und anschließend unter den Gemüsemix mischen.
- Heiß servieren, mit Pinienkernen bestreuen und genießen.