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Fisch

Fischtöpfchen

Fischtöpfchen

Zutaten

  • Seelachsfilet250 g
  • Naturreis125 g
  • Frühlingszwiebel6 St (ca. 90 g)
  • Linsen, rot50 g
  • Brühe, Gemüse75 ml (ca. 75 g)
  • Kokosmilch, ungesüßt100 ml (ca. 100 g)
  • Zitrone0,5 St (ca. 29 g)
  • Pfefferbeeren, rote2 g
  • Salz2 g
  • Pfeffer, schwarz2 g
562 kcalEnergie
35,5 gEiweiß
14,4 gFett
68,8 gKohlenhydrate
7,1 gdavon Zucker
Nährwerte pro Portion, basierend auf den hinterlegten Durchschnittswerten.
VorbereitenFokus öffnen/schließen

Behälter 1 ❄:

250 g Seelachsfilet in Stücke schneiden.

Behälter 2 ❄:

6 St Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.

Behälter 3:

0,5 St Zitrone auspressen.
ZubereitungFokus öffnen/schließen
  1. Den 125 g reis nach Packungsanweisung zubereiten.
  2. Das Seelachsfilet (Behälter 1) mit 2 g Salz, 2 g Pfeffer und etwas Zitronensaft (Behälter 3) würzen.
  3. Die Frühlingszwiebeln (Behälter 2) ca. 1 Minute in kochendem Wasser blachieren.
  4. Die Frühlingszwiebeln in möglichst kaltem Wasser abschrecken
  5. Das Seelachsfilet im heißen Zwiebelwasser ca. 2-3 Minuten vorkochen.
  6. Das Seelachsfilet aus dem Wasser nehmen und an die Seite stellen.
  7. Die 50 g Linsen waschen und mit der 75 ml Gemüsebrühe, etwas Zitronensaft (Behälter 3) und der 100 ml Kokosmilch in einem Topf ca. 5 Minuten kochen.
  8. Das Seelachsfilet und die Frühlingszwiebeln zu den Linsen geben und weitere 5 Minuten ziehen abgedeckt ziehen lassen.
  9. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abeschmecken und mit den roten 2 g Pfefferbeeren bestreuen.
  10. Heiß servieren und genießen.