FleischZum Vorbereiten oder Einfrieren

Würzig gefüllte Pita-Brote ❄🕑🔥

Zutaten

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Hähnchenbrust250 g
Chili, rot1,5 St (ca. 67,5 g)
Koriander, grün frisch0,4 Bd (ca. 8,0 g)
Limette0,5 St (ca. 33,5 g)
Chilipulver2,5 g
Joghurt, Natur flüssig 1,5%24 g
Sonnenblumenöl24 ml (ca. 22,1 g)
Salz2 g
Pfeffer, schwarz2 g
Zwiebel0,5 St (ca. 55,0 g)
Knoblauchzehe1 St (ca. 3,0 g)
Tomate, strauch3 St (ca. 369,0 g)
Kreuzkümmel2 g
Eisbergsalat0,14 St (ca. 70,0 g)
Frühlingszwiebel4 St (ca. 60,0 g)
Zitrone0,5 St (ca. 29,0 g)
Pita-Brot2 St (ca. 120,0 g)
Jalapeno4 St (ca. 56,0 g)

551 kcalEnergie

37,3 gEiweiß

17,2 gFett

56,8 gKohlenhydrate

16,1 gdavon Zucker

Nicht verfügbarBallaststoffe

Nährwerte pro Portion, basierend auf den hinterlegten Durchschnittswerten.Zutaten- und Allergenangaben können unvollständig sein und eine Kreuzkontamination lässt sich nicht ausschließen. Nährwerte sind geschätzte Durchschnittswerte – Angaben ohne Gewähr und keine medizinische Beratung. Datenquelle der Nährwerte: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) des Max Rubner-Instituts – Details in den Nutzungsbedingungen.

VorbereitenFokus öffnen oder schließen

Behälter 1❄🕑:

Die grüne Chili waschen, entkernen und fein hacken

Das Koriandergrün hacken.

Die Limette auspressen und 1,5 EL des Limettensaftes in den Behälter geben.

2/3 des Sonnenblumenöls in den Behälter geben.

Joghurt in den Behälter geben.

Chilipulver in den Behäter geben.

Alles gut vermengen und mit Salz abschmecken.

Nach dem Abschmecken die Hähnchenbrust in Streifen schneiden und untermischen.

Das marinierte Fleisch entweder abgedeckt für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen oder einfrieren.

Behälter 2❄:

Zwiebel schälen und fein hacken.

Knoblauch schälen und fein hacken

Behälter 3❄:

2/3 der Tomaten häuten, entkernen und würfeln.

Die rote Chili waschen, entkernen und fein hacken.

Behälter 4:

Zitrone auspressen.

Behälter 5:

Salat in Streifen schneiden.

Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.

Die Übrige Tomate in Scheiben schneiden.

ZubereitungFokus öffnen oder schließen

Das restliche Öl in einem kleinen Topf erhitzen.
Zwiebel und Knoblauch (Behälter 2) in das heiße Öl geben, die Zwiebel glasig anschwitzen und den Knoblauch leicht bräunen.
Die Tomate und die rote Chili (Behälter 3), sowie den Kreuzkümmel zugeben.
15 Minuten einkochen lassen, gelegentlich umrühren und bei Bedarf leicht andicken.
Mit Salz und Pfeffer abeschmecken.
Die Soße warm halten oder zu einem späteren Zeitpunkt erwärmen.
Den Grill anheizen.
Das Fleisch (Behälter 1) aus der Marinade nehmen und die übrige Marinade aufheben.
Das Fleisch auf zuvor eingeweichte Holzspieße stecken und bei mittlerer Hitze grillen bis das Fleisch durchgegart ist.
Dabei häufig wenden und immer wieder mit der übrigen Marinade (Behälter 1) bestreichen.
Die Pita-Brote aufschneiden und auf dem Grill leicht anrösten.
Die Brote mit Salat, Frühlingszwiebel, Tomate (Behälter 6) und dem Fleisch füllen.
Das gefüllte Pita-Brot mit Zitronensaft beträufeln und die Jalapenos drauflegen.
Anschließend mit Chilisoße servieren und genießen.