FleischZum Vorbereiten oder Einfrieren
Spitzkohl-Eintopf mit Entenbrust ❄
Spitzkohl-Eintopf mit Entenbrust, ein leckerer Eintopfmit Entenbrust
Zutaten
Die temporäre Liste bleibt in dieser Sitzung und wird beim Anmelden einmalig übernommen. Temporäre Liste ansehen
- Entenbrust0,68 St (ca. 204,0 g)
- Spitzkohl0,34 St (ca. 340,0 g)
- Entenfond167 ml (ca. 167,0 g)
- Kartoffel, fest2 St (ca. 300,0 g)
- Gemüsezwiebel0,34 St (ca. 85,0 g)
- Thymian, frisch0,5 Bd (ca. 5,0 g)
- Gemüsefond167 ml (ca. 167,0 g)
- Salz2 g
- Pfeffer, schwarz2 g
420 kcalEnergie
22,5 gEiweiß
15,4 gFett
40,6 gKohlenhydrate
23,5 gdavon Zucker
Nicht verfügbarBallaststoffe
VorbereitenFokus öffnen oder schließen
Behälter 1❄:
Die Haut der Entenbrust abschneiden.
Die Entenbrust in kleine Würfel schneiden.
Behälter 2❄:
Zwiebel schälen und fein Würfeln.
Behälter 3❄:
Thymian fein hacken.
Behälter 4❄:
Den Spitzkohl vierteln, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden.
Behälter 5:
Kartoffel schälen und würfeln.
ZubereitungFokus öffnen oder schließen
- Die Haut der Entenbrust (Behälter 1) in einem Topf auslassen und anschließend herausnehmen.
- Das Entenbrust (Behälter 1) im vorhandenen Fett scharf anbraten.
- Zwiebel (Behälter 2) hinzufügen uind glasig schmoren.
- Mit Entenfond ablöschen, den Thymian (Behälter 3) zugeben und 20 Minuten köcheln lassen.
- Nach den 20 Minuten den Spitzkohl (Behälter 4) hinzufügen und mit der Gemüsebrühe auffüllen.
- Weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Kartoffeln (Behälter 5) hinzugeben und nochmal ca. 20-25 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und darauf achten, dass die Kartoffeln gar sind.
Anschließend heiß servieren und genießen.